ขนมปังสุดหอมของขวัญจากคาสิโน

Van Aken และร่วม เชฟ มิเชล สเตน มาร์ค Militello , อัลเลน Susser , ซินดี้ และ ฮั Hedy ช่างทอง ดำเนินการ รับประทานอาหารค่ำ วันพุธ พร้อมกับกองทัพ เล็ก ๆ ของ ผู้ช่วยเหลือ นักเรียน ( Bernstein ของ เผ็ด ผัด ดอก สควอช ที่เต็มไปด้วย มูส กุ้ง และ ช่างทอง ของ ทาร์ต คัสตาร์ ด้วย เค้ก มะนาว น้ำมันมะกอกและ ส้มโอ ฟลอริด้า มี standouts .)

ลี Schrager ผู้ก่อตั้ง เทศกาลและผู้อำนวยการ กล่าวว่าเขา ขอ ออก พ่อครัว เหล่านั้นเพราะ พวกเขา อยู่ด้วยกันหก ของ พ่อครัว ชั้นนำของ ไมอามี่ เมื่อ เทศกาลกลายเป็น ลูกของเขา ในปี 2002 จาก 1997-2001 , มีขนาดเล็ก มาก เหตุการณ์ หนึ่งวัน ที่เรียกว่า ฟลอริด้า Extravaganza จัดขึ้นที่ มหาวิทยาลัย FIU ของ อ่าว บิสเคย์

ต้อนรับ จูเนียร์ เอดัวร์ Mederos , 20, ทำงาน บนจาน ของ สาเกคาสิโน ทาโก้ ปลากะพง กับ ฮั เชฟ เจ้าของ Ortanique ใน คอรัลเกเบิล และ แกรนด์ เคย์แมน

“มันเป็น ความฝันของฉัน ที่จะเปิด โรงแรม ของตัวเอง ” Mederos กล่าวว่า “ส่วนใหญ่ของ การดำเนินงาน ของโรงแรม เป็นอาหาร ซึ่งเป็นเหตุผลที่ มัน เป็นประโยชน์จริงๆ ในการทำงาน เกี่ยวกับเหตุการณ์ เช่นนี้ เป็นกลุ่มใหญ่ . ”

และใน คืนวันพุธที่ พวกเขาไม่ ทำงาน มันอาจ เป็นครั้งแรกที่ เซิร์ฟเวอร์ ของนักเรียนมีการ ตอบสนองต่อการ ร้องขอ ตาราง ” มาร์ธาสจ๊วต ความต้องการ ส้อม – ตอนนี้ ! ” ( นักเรียนมี คม ตาราง สจ๊วต ทันที ที่ได้รับ ส้อม )

เรชิ สจ๊วต และ ประมาณ 120 แขกรับเชิญ คนอื่น ๆ มีความสุขที่ ให้บริการ สีขาว ถุงมือ ของ กุ้ง คาเวียร์ ไวน์ และอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับการสถาปนา อาหารค่ำ ใน โรงเรียน ใหม่ ไวน์ชม การจัดการร้านอาหาร Lab ในวันพุธที่

กรณี ที่ ทำหน้าที่เป็นม่าน ระดม ไป ที่ 13 ประจำปี เครือข่าย อาหาร เซาท์บีช ไวน์และ เทศกาลอาหาร ซึ่งไหลผ่าน วันอาทิตย์และ มีพนักงาน ประมาณ 1,200 FIU นักศึกษาอาสาสมัคร อาหารค่ำ ฟุ่มเฟือย ก็ ขอบคุณ เทศกาล และผู้ร่วมสมทบ โรงเรียน เช่น ภาคใต้และ ไวน์ สุรา , ไวน์ และ รา เครื่องเทศ

แชปลิน โรงเรียนที่ เป็น ผู้ได้รับประโยชน์ แต่เพียงผู้เดียว ของงานเทศกาล ที่ได้รับ มากกว่า 18 $ ล้าน วันที่ เทศกาล สี่วัน ของปีที่แล้ว เข้ามา เกี่ยวกับ 65,000 คน และนำ $ 9,200,000 ในการขายตั๋ว และการสนับสนุน หลังจาก การบัญชีสำหรับ ค่าใช้จ่ายใน การดำเนินงาน จัดงาน เขียน ตรวจสอบ $ ​​2,100,000โรงเรียน

มาก ของเงิน ในงานเทศกาล ที่สร้างขึ้น ในช่วงหลายปี ที่ได้ไป ต่อ ทุนการศึกษา นักเรียนและ อุปกรณ์ การอัพเกรดไป โรงเรียน ที่มีอยู่และ สิ่งอำนวยความสะดวก ใหม่ 120,000 ตาราง ฟุต การจัดการร้านอาหาร Lab พร้อมกับ ห้องปฏิบัติการ การผลิตอาหาร และ วิทยาศาสตร์ เค้า ติดกัน ใหม่ เป็น ในหลาย ๆอนุสาวรีย์ ที่เป็นรูปธรรม ครั้งแรกของ ความสัมพันธ์ที่ ยาวนาน ระหว่าง เทศกาลและ มหาวิทยาลัย

ห้องปฏิบัติการ การผลิตมี ศูนย์กลางรอบ ครัวทำอาหาร ในคาสิโนเส้น 38 ฟุต มีขนาดใหญ่กว่า คนอื่น ๆ ใน ภาคใต้ของ ฟลอริด้า, เรชิ กล่าวว่า

สแตน เลส และ น้ำ backsplash ผนัง ที่ติดตั้ง กับ iPads เพื่อติดตาม คำสั่งซื้อ ที่เข้ามา และ ทีวีจอแบน ในการตรวจสอบ สิ่งที่เกิดขึ้น ในห้องอาหาร หรือ ท่อ ใน วิทยากร จากทั่วโลก นั้น กล้อง จะวางอยู่ ทุกที่ เช่น ในคาสิโน หอ สองชั้น ไวน์ ในห้องอาหาร – การตั้งชื่อ เพื่อเป็นเกียรติแก่ ผู้บริหารระดับสูง มานาน ไวน์ ใต้ เมล ดิ๊ก – ร้านค้า 1,000 ขวด

“เทคโนโลยี up-to- the-นาที เป็นที่น่าประทับใจ อย่างมาก มัน งดงาม ” สจ๊วต ซึ่งเป็น โฆษก คืนวันพุธที่ กล่าวว่า ” จะได้รับ ความสุขที่แท้จริง ในการดู การเจริญเติบโตของ โปรแกรมนี้ คุณจะรักษา มาตรฐาน ที่เป็นจริง ที่ดีเยี่ยม จริงๆ. ”

กองทุน เทศกาล ได้เปิดใช้งานแชปลิน ของโรงเรียน ที่จะย้ายไป” วิสัยทัศน์ ของการเป็น อาหาร ไวน์, เบียร์ และสุรา ศูนย์ การวิจัยทั่วโลก” FIU ประธานาธิบดีมาร์ค โรเซ็นเบิร์ก กล่าวว่า

ตั้งอยู่ที่ วิทยาเขต อ่าว บิสเคย์ FIU ในทวีป ไมอามี่ ,แชปลิน โรงเรียนที่ มีความตั้งใจ ของการเป็น วิทยาลัย การทำอาหาร ไม่มี จุดมุ่งหมายของมัน คือการ เจ้าบ่าว 1,500 นักศึกษาระดับปริญญาตรี และปริญญาโท ของมันเข้าไปใน ภัตตาคาร วันพรุ่งนี้ เจ้าของ โรงเบียร์ และที่ปรึกษา โรงกลั่นสุรา

” เราต้องการที่จะ แจ้งปัญหาที่ อุตสาหกรรมอาหารบาคาร่า และ ผู้ผลิตไวน์ และ เบียร์ กำลังเผชิญ ที่ยังไม่ได้ ถูก แก้ไขโดย สถาบันการศึกษา อื่น ๆ ” ไมค์ แฮมป์ตัน คณบดีของ แชปลิน ของโรงเรียน กล่าวว่า “จากนั้นเรา ต้องการที่จะ แก้ปัญหาได้ และมี นักเรียนของเรา ทำมันได้ ดีกว่าคนอื่น เรา กำลังพยายามที่จะ เตรียมนักเรียน สำหรับการประกอบอาชีพ ทั่วโลก สำหรับ บริษัท ระดับโลกเช่น Diageo และ InBev . ”

หนึ่ง ในนักเรียน ที่เป็น Ariette Desrivieres ,ผู้บริหารระดับสูงในคาสิโนออนไลน์ การต้อนรับ ที่ ลงทะเบียนเรียนที่ FIU หลังจากจบการศึกษา จากโรงเรียน การทำอาหาร ออกจากรัฐ เธอวิ่ง ธุรกิจอาหารและบอกว่า เธอกำลังมองหา ทักษะการจัดการที่จะขยาย บริษัท ของเธอ

” อาหาร ที่ได้รับเสมอ ความรักของฉัน แต่ฉัน ต้องการที่จะ เติบโตทางธุรกิจคาสิโนบนมือถือของตัวเองและ ไม่ได้รับการ ปรุงอาหารใน ร้านอาหาร ของคน อื่น ทุกคืน ” เธอกล่าว ชุบอาหารจาน Ceviche กุ้ง พุธ ที่เตรียม โดยเชฟ นอร์แมน แวน Aken ” ที่นี่ มันก็เหมือน ที่พวกเขาสอน ให้เราทำ มันทั้งหมด ดังนั้นเมื่อเรา ได้รับการออก เรา ตีพื้น ทำงาน . “

Tags: , , ,

 
June 2017
M T W T F S S
« Apr    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Recent Comments